冬を耐えた朝取れブロッコリー2.5kg入り（高知県産・6個から10個）

オクラの時期が終わり、昨年11月に植えたブロッコリー。
本来温暖なはずの当地ですが、昨年暮れから今年にかけて平年よりずっと寒く、高知市内では真っ白な雪景色が広がった異例の年になりました。
予想外の雪のため遅く育ち、ヤキモキした末にやっと育ったブロッコリーです。
脇芽をちぎってその場で生かじりしてみると、ほんのり甘みがありました。

品種はグランドームと呼ばれるもので、身が引き締まっています。

朝取ったのをすぐお送りします。

追加: 2023年3月31日注文分まで冷凍で送っておりましたが、お客様から「調理したときに水っぽくなるから冷蔵でいいのではないか？」というご指摘が複数寄せられました。

卸売りの現場では、保存のため氷詰めにして送ることもあります。ただ、直送のため収穫からお届けまで最小限の時間であること、また保存のためと思って行なってきた冷凍がかえってブロッコリーの味を損なっていると考えて、4月1日注文分から冷凍輸送から冷蔵輸送に変更いたします。

味

栽培・生産のこだわり

産地の特徴

品種の特徴

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