業界初！　ホーリーバジルパスタ160ｇ(約２人前)×2セット

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ホーリーバジルの乾燥葉を粉砕し、香りそのままを練り込んだパスタと

業界初！ホーリーバジルの美味しさをそのままパスタに練り込みました。(乾麺)
ホーリーバジルはインドが原産のハーブですが、タイではガパオと呼ばれガパオライスや色々な食材に使われています。

パスタにホーリーバジルの葉を練り込むに辺りパスタの太さから、ホーリーバジルの粉砕具合や配合に何度も試験を重ね、本当に美味しいパスタが出来ました。
ソースはシンプルな、ニンニクを使ったペペロンチーノやトマトベースがよく合います。

ホーリーバジルとは？
ハーブの王様ホーリーバジル。
英語で｢ホーリーバジル｣(聖なるバジル)サンスクリット語で｢トゥルシー｣(比類なきもの)和名で｢カミメボウキ｣と呼ばれるシソ科の植物です。
インド伝統医学「アーユルヴェーダ」では5,000年もの昔から心と身体と魂のバランスを保つ事が健康であると考えられています。
ホーリーバジルはその力が最高である聖なる薬草のひとつとして人々に崇められ、あらゆる病気と災いを寄せ付けないといわれ大切にされてきました。

ホーリーバジルは夜間に大量のオゾンを発生しますので、CO2削減の一助にもなるでしょう。
トゥルシーを庭に植えれば、土や周辺のバクテリアを減らし環境を整え、部屋に置けば、空気清浄の働きがあり、仕事や勉強の集中力が高まると言われています。

（ホーリーバジルティーへのこだわり）
栽培から加工まで全て坂井市内で行い、農福(農業と福祉)連携で障害者施設や就労支援施設にお手伝い頂きながら、全て手作業で商品化にしています。また除草剤、農薬を使わず、無消毒で、毎年種から育てています。

ホーリーバジルの種は15度以上にならないと発芽しない為、春にビニールハウスで苗が20cmになるまで育て、丸岡町竹田に定植。
積み芯をしながらていねいに育てています。