＜味＞
自家製大根を使い、粗塩、ザラメ、米酢、カラシをふんだんに使い、冬場にしか作らないたくあんのようなカラシ漬け
サクサクの歯触りと相まってごはんのおかずに、お酒のお供に。
＜栽培のこだわり＞
大根は自家製ボカシ肥を使い、ゆっくりじっくり育てます。しっかり育った大根は冬の寒さにも負けずしっかり育てました。
農薬散布は一度。芽が生え揃ったあと9月の２０日にキスジノミハムシ対策をいたしました。
寒い冬にしか作らない
当園オリジナルレシピで漬け込みました。
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自家製大根を使い、粗塩、ザラメ、米酢、カラシをふんだんに使い、冬場にしか作らないたくあんのようなカラシ漬け
サクサクの歯触りと相まってごはんのおかずに、お酒のお供に。
＜栽培のこだわり＞
大根は自家製ボカシ肥を使い、ゆっくりじっくり育てます。しっかり育った大根は冬の寒さにも負けずしっかり育てました。
農薬散布は一度。芽が生え揃ったあと9月の２０日にキスジノミハムシ対策をいたしました。
寒い冬にしか作らない
当園オリジナルレシピで漬け込みました。
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