【農薬・化学肥料不使用】人と地球に優しい囲い生姜　1㎏

味

11月に収穫した生姜を保管した「囲い生姜」（ひね生姜・根生姜とも言います）１㎏。栄養分や辛み香りがしっかり蓄えられており薬効豊かな成分を補給するには最高の生姜です。

栽培・生産のこだわり

・健康にいい食材として使用される生姜だから、栽培方法には徹底的にこだわりました。
・収穫後の12月～定植前の4月迄、毎月土作りの為に、乳酸菌もみがらボカシを土にすき込み善玉微生物の発生を促します。
・土作りから栽培期間中の1年間を通して、農薬・化学肥料・除草剤堆肥・連作の為の土壌消毒剤等は一切使用しておりません。

産地の特徴

日本本土最西端の地、佐世保。この地で九十九島の水平線に沈む夕日を浴び、西海の風をふんだんに受けて育った生姜です。

品種の特徴

商品は、スーパーで販売されている一般の生姜より肉厚です。囲い生姜は時間が経過するにつれて表面は乾いてきますが、中を切りますと瑞々しい生姜の状態を保っております。
この時期の生姜は辛みが増しており薬用効果が一番高くなっております。
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