味
11月迄に収穫して、保存をしていた物をシロップに加工しました。成長・貯蔵期間が長いぶん、ジンゲロールなどの辛み成分が多く含まれており薬効豊かなシロップとなっております。三温糖と水のみを加えて作られており、約5倍に薄めてすぐ飲めるようにしております。お好みに合わせて調節いただければと思います。
栽培・生産のこだわり
・健康食品として使用される生姜だから、栽培方法には徹底的にこだわりました。・収穫後の12月～定植前の4月迄、毎月土作りの為に、乳酸菌もみがらボカシを土にすき込み善玉微生物の発生を促します。
・土作りから栽培期間中の1年間を通して、農薬・化学肥料・除草剤・堆肥・連作の為の土壌消毒剤等は一切使用しておりません。
産地の特徴
日本本土最西端の地、佐世保。この地で九十九島の水平線に沈む夕日を浴び、西海の風をふんだんに受けて育った生姜です。品種の特徴
収穫保存した生姜は時間が経過するにつれて表面は乾いてきますが、中を切りますと瑞々しい生姜の状態を保っており、それをそのままシロップにしております。この時期の生姜は辛みを増しており冬場の薬用効果が一番高くなっております。商品説明をもっと見る
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