味
エグみもなくどんな料理にも相性が良いです。栽培・生産のこだわり
栽培期間中、農薬不使用、化学肥料不使用産地の特徴
北杜市武川町という場所は長芋に適している黒ボク土の土で排水性と程よい保水性の特徴があります。八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳に囲まれた場所で北杜市では長芋の産地です。品種の特徴
ウイルスフリーの種イモを使い病気になりにくい品種を選んでいます。今年も美味しい長芋が出来ました。保存方法など
冷暗所で保存。カットした切り口はどうしても傷みやすいのでその際は少し切ってから使用すれば問題ございません。もっと見る
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