<味>
中国のとうがらし。
艶のある紅色が特徴。辛さとともに、旨みもある。
炒めものなどをはじめとした中華料理から、通常の料理に加えるだけで一気に本格的な辛さに!
乾燥させることも可能◎
保存方法)
冷蔵保存:乾燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜室に入れる。水分は傷みの原因になるため、拭きとる。
冷凍保存:1つずつラップにくるむ。
<栽培のこだわり>
・農薬・化学肥料不使用
・近隣のNPO団体(貧困支援サポート)と連携して、人手が足りない時には作業をお願いしています。
<産地の特徴>
さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。
<品種など>
満点星
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中国のとうがらし。
艶のある紅色が特徴。辛さとともに、旨みもある。
炒めものなどをはじめとした中華料理から、通常の料理に加えるだけで一気に本格的な辛さに!
乾燥させることも可能◎
保存方法)
冷蔵保存:乾燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜室に入れる。水分は傷みの原因になるため、拭きとる。
冷凍保存:1つずつラップにくるむ。
<栽培のこだわり>
・農薬・化学肥料不使用
・近隣のNPO団体(貧困支援サポート)と連携して、人手が足りない時には作業をお願いしています。
<産地の特徴>
さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。
<品種など>
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