Name: 紫芋入り！五島名物かんころ餅3本セット(280g×3本)
Brand: 花野果
SKU: 17720
Price: 1950 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

かんころ餅280g×3本（プレーン2本、紫芋1本）

発送

ヤマト運輸
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種別

野菜

さつまいも

品種おまかせ

産地

長崎県

賞味期限 / 保存方法

発送から30日間

直射日光をさけて保存ください

商品説明

長崎県・五島列島の特産品「かんころ餅」。五島産のサツマイモともち米、砂糖のみで作ったヘルシーなおやつです。
今回は、紫芋を使ったかんころ餅を作ってみました。
紫芋独特の風味と食感をぜひお楽しみください！

【かんころ餅の召し上がり方】
お好みのサイズ（厚さ1センチほど）にカットし、フライパンやトースターで軽く焼いてお召し上がりください。口いっぱいに広がるサツマイモの風味をお楽しみください！

★ぜひ、バターで焼いてください★
柔らかいうちはそのまま食べても十分美味しいですが、フライパンで軽く焼くと、外はカリッと、中はフワッとした食感が楽しめます。バターを引いて焼くと、より一層サツマイモの風味をご堪能いただけます！

【かんころ餅とは】
五島列島は平坦な土地が少なく、急峻な山を切り開き、段々畑を築いてサツマイモを育て、命を繋いできました。サツマイモは寒さに弱く、冬を越す前に腐ってしまうため、サツマイモを切って茹で、北風に晒してカラカラに乾燥させたものを「かんころ」と呼び、調理をする際に再び水で戻して少量の米などと混ぜて使っていたそうです。
かんころ餅は、かんころを蒸してもち米、砂糖と一緒につきあげる、当時としてはとても贅沢なおやつでした。

かんころ餅には、サツマイモの旨味と、五島列島の食文化がぎゅっと詰まっています。

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