味
ホックホクでおいしいです。ポテトサラダ、コロッケ、じゃがバター。
シンプルな味付けでも美味しくお召し上がり頂けます。
栽培・生産のこだわり
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の特別栽培です。福祉事業所との農福連携に取り組んでいます。売上を福祉事業所を利用する方の工賃原資としています。
産地の特徴
札幌市南区のエールファーム品種の特徴
ホクホクとした食感と、薄いピンク色の皮が特徴の品種です。果皮が薄く剥きやすいので調理もしやすく、また甘みも強いのでシンプルな味付けでもとても美味しいです。保存方法など
風通しがよく、光の当たらない場所で保管してください。注意事項
①包装形態について基本的に段ボール箱、古新聞紙、ガムテープなどを使用して梱包します。
②休眠期間が短い品種ですので芽が出やすい特徴があります。もし芽が出ていたらそのままにせず取ってあげるとよいです。
③大玉は中心部に空洞が生じやすい特徴があります。中心空洞化しているさやあかねについては食べても健康を害することはありませんが食味が落ちるので空洞周辺を取り除くことをおすすめいたします。
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