【訳ありお得】おむすびに便利！天日塩と紫蘇だけで漬けた梅干しチューブ食べ比べ140g×2 塩分15％(まろやか)

塩だけで漬けた梅干しチューブと、塩と紫蘇だけで漬けた梅干しチューブの
食べ比べセットです。

紫蘇漬けする際に皮が切れてしまった梅干しの種を取って、
便利なチューブタイプにしました。

おにぎりや、お料理に使いやすいです。

練ってはないので果肉感もしっかりあります。

○こだわり
完熟だからこその梅本来の甘み、でもしっかりすっぱい梅干しを作っています。

試行錯誤を重ねて、
「無添加梅干しの中でも驚くほど美味しい。」
と言ってもらえる梅干しができました。

明治から続く梅農家で、有機肥料を中心に土づくりからこだわり育てた紀州南高梅。

完熟して実の重みで自然落下するまで待った梅は、皮が柔らかく、栄養成分も豊富です。

落ちたその日にミネラルたっぷりの天日塩で塩漬け。

天日干しの後、一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出しました。

その後、徳島から取り寄せた葉が細かくフルーティな赤紫蘇で漬けました。
塩分15%は余計なものは加えず、無添加で仕上げられるギリギリのラインです。
そのため20kgずつ手の届くサイズの樽で漬けています。

完熟だからこその梅の甘みを
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