<味>
小ぶりでねっとりした甘さです。山梨県の郷土料理で、皮付きのまま素揚げして甘辛く煮込むのがお勧めです。その際に爪楊枝で穴を空ければ味がより染みます。煮崩れしないので煮物にもおススメです。
<栽培のこだわり>
ヨモギ発酵液と米ぬかで作ったボカシ肥料をメインに植物由来にこだわっています。少ない栄養でたくましく育って味も濃くなっています。
<産地の特徴>
<品種など>
インカのめざめ 小ぶりですがねっとりした甘さです。
山梨県の郷土料理で、皮付きのまま素揚げして甘辛く
煮込むのもおススメです。
商品説明をもっと見る
小ぶりでねっとりした甘さです。山梨県の郷土料理で、皮付きのまま素揚げして甘辛く煮込むのがお勧めです。その際に爪楊枝で穴を空ければ味がより染みます。煮崩れしないので煮物にもおススメです。
<栽培のこだわり>
ヨモギ発酵液と米ぬかで作ったボカシ肥料をメインに植物由来にこだわっています。少ない栄養でたくましく育って味も濃くなっています。
<産地の特徴>
<品種など>
インカのめざめ 小ぶりですがねっとりした甘さです。
山梨県の郷土料理で、皮付きのまま素揚げして甘辛く
煮込むのもおススメです。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!