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耕作放棄地を再開墾し、大量の有機物を漉き込んで作った土は、作物本来の味を引き出してくれます。
私が管理している畑は奈良県と三重県の県境に位置する奈良県宇陀市三本松です。山々に囲まれた畑は空気が澄み、綺麗で冷たい水が豊富な土地です。
奈良県 磯城郡田原本町
私は非農家出身の20代です。学生時代から食に携わる仕事がしたいと思い、『栄養士』資格を取得して働いていました。その際に調理食材として扱った有機栽培野菜の美味しさに魅了され、自ら栽培してみたいと決心し、2022年に就農しました。野菜・果物の本来の味を引き出すために土づくりにもこだわり、奈良県宇陀市三本松の地でジャガイモ・さつまいも ・ブルーベリーを栽培しています。旬で新鮮な野菜・果物を皆様に食べていただきたいです。
¥900
青森県北津軽郡鶴田町
手づくり工房あかね
¥1,620
長野県上田市
宮澤きのこ園
¥7,000
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産 仁淀川きくらげ~niyodogawa kikurage~
¥2,000
北海道余市郡赤井川村
滝本農場
¥3,230
福岡県宗像市
伊世いちご畑
¥1,400
茨城県東茨城郡茨城町
あさみファーム
¥3,200
長野県諏訪郡原村
八ケ岳 池田農園
¥2,300
北海道石狩郡当別町
VEGGIEHILLS(ベジヒルズ)