▼品種・味の特徴・食べ方
品種はホワイト6片です。
香り高く、辛味のあるニンニクです。とくにおすすめは、素揚げです。箸が止まらない(笑)
オリーブオイルで炒めると香りが一層引き立ちます。パスタのペペロンチーノはニンニクが美味しさを引き立てます。
オリーブオイル漬け、醤油漬けも重宝します。
是非とも、生ニンニクの本来の美味しさをご堪能下さい
▼数量、分量の目安
M及びLサイズの混在で13～15個入りです。
▼簡単な保存
保存の手っ取り早い方法です
まず、洗わないで、バラビラにして、根は取って、土は少しついててもいいです。
紙箱に入れ、蓋しないまま冷蔵庫の野菜室に入れたら保存できます。密封するとカビたりします。
湿気、乾燥には弱いです。
＜栽培のこだわり＞
農薬の不使用にこだわり、露地で栽培してます。太陽の光を存分に浴び、風雨に耐え大地にしっかり根を張ったタケノコです。草刈り主体でと草削りもしますが、十数年来、除草剤や殺虫剤は一切使っていません。
丹精込めて、頑固に育ててます。
基本は自分が、家族が食べるものと思ってます。
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