【幸せを呼ぶ青いアローカナの卵】濃厚でコクのある自然の滋味にあふれた味わい【産みたて発送！10個入×2パック】

味

黄身がぷっくりとハリが強くて濃厚でコクのある味わいが特徴です。臭みもないので卵かけご飯や茹で卵など、卵の味をそのまま楽しむ食べ方がおすすめです。産みたて卵を発送しますのでぜひその美味しさを感じてみてください。

養鶏のこだわり

浅子ファームでは「アニマルウェルフェア」をコンセプトに鶏にストレスのかからない平飼いををしています。通常ケージ飼いでは身動き取れない代わりに飼育にかかる手間が全てが自動化できますが、鶏には大きなストレスがかかってしまいます。ケージ飼いだと鶏が健康に育たず、鶏インフルにかかりやすいというデメリットもあり、鶏は身動きの取れる地べたがないと体の掃除もできません。本来は穴を掘って土で体温管理したり体についた虫を取ったりしているので、平飼いではそうした環境を提供できることが健康に育つ秘訣です。ヨーロッパ型のアニマルウェルフェアを採用した健康な鶏が生んだ健康な卵の美味しさをぜひ味わってみてください。

産地の特徴

浅子ファームは埼玉県さいたま市緑区の見沼田んぼにあり、農園全体で持続可能な循環型農業を実現しています。具体的には野菜作り、米作り、養鶏を掛け合わせて、それぞれの過程で排出される物を活用して自給的なモデルで農業を行っています。養鶏では自家産の飼料（50％）で農園で作った米、トウモロコシ、えごま油の搾りかす、その他自家野菜で養鶏をしています。そして養鶏で出た鶏糞や、米作りで出た米ぬかは畑や田んぼの肥料として活用し、田んぼから取れる藁（わら）は鶏の寝床や卵受けに使っています。こうして、米、野菜、養鶏を組み合わせて廃棄を減らし農園の中で循環できるサイクルを作り出しています。除草剤も使わずヤギを除草係として農園内で飼育しています。

品種の特徴

アローカナは南米チリの原産で、特徴はなんといっても卵が淡い色をしていることと一般の卵と比較して殻が硬いことです。水色に近い薄めの青色が、幻想的かつ「幸せの青い鳥」をイメージさせるとして「幸せを呼ぶ青い卵」と呼ばれています。
また、アローカナ卵は一般的な卵と比較して栄養価が非常に高いことが特徴です。

【レシチンが約 2 倍】
・美しい肌を保つなど、老化防止や動脈硬化などの成人予防効果が期待できると言われています。

【ビタミンBが約 10 倍から20 倍】
・疲労回復、免疫力増加、脂質の分解を助ける効果が期待できると言われています。

【ビタミンEが約 11 倍】
・血液をサラサラにする、新陳代謝が活発になる、活性炭素の除去効果が期待できると言われています。

アローカナの卵は各種美容ビタミンとあわせてアンチエイジング作用が注目されています。毎日食べる卵を青く美しく高栄養価なアローカナの卵に替えて、おいしく健康的な若返り習慣はいかがでしょうか。

保存方法など

賞味期限は採卵後2週間以内を目安にお召し上がりください。(産みたてをお届けしますので出荷日より2週間)お届け後は冷蔵保存にて保存ください。