味
青みもなく、シャキシャキとした食感がたまりません！茹でても炒めても楽しめる味です。栽培・生産のこだわり
露地栽培で丁寧に栽培した、無農薬のセリとなります。産地の特徴
熊本県宇城市の山々に囲まれた、水がとても美しい土地です。保存方法など
水につけておけば1週間ほどは瑞々しい状態です。1-3㎝に切って冷凍しておいても美味しく頂けて便利です。
調理事例
お鍋、サラダ、スープ、野菜炒め、天ぷら、お好み焼き、味噌汁、炊き込み御飯など、様々な調理ができます！とても美味しいですよ(*^^*)レシピもお届け致します！
【セリ（芹）に含まれる主な栄養素と働き】
★ビタミンＣやミネラルが豊富★
セリには身体に欠かせないビタミンＣやミネラルが豊富に含まれています。ビタミンＣは免疫力を高めるとともに、活性酸素の働きを抑え老化防止やお肌にうるおいを保つ効果もあります。また、ミネラルは血液や骨の生成に欠かせない成分です。
★βカロテンも豊富★
セリの青々とした葉や茎にはβカロテンがたっぷりと含まれています。βカロテンは体内でビタミンＡに変換され、活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守るとともに、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きや免疫力を高める働きもあります。
★食物繊維でお腹すっきり、がんの予防にも★
食物繊維には腸の働きを整え、便通を浴する働きや、コレステロールの排出や急激な血糖値の上昇を防ぐ働きもあります。
★セリは生薬としても知られています★
セリの茎や葉を乾燥させたものを、生薬で水芹（すいきん）といいます。水芹を煎じて服用する事で、食欲増進の他、解熱や神経痛、リューマチ、黄疸（おうだん）などに効果があるとされています。
★せりの独特の香りの効用★
セリ特有の芳香にはオイゲノ―ルなどの成分が含まれ、鎮静効果があるとされています。また、ピラジンと呼ばれる成分が血液凝固を防ぎ血栓を予防したり、肝機能を強化するのに役立つとされています。
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