【期間限定】今が旬の希少野菜！キューサイファーム島根の「ケール花芽」1㎏

■「ケール花芽」とは？
青汁用の原料として栽培されているケールには、４月上旬のごく短い期間にだけ花芽がつきます。ケールは花を咲かせる前にエネルギーを花芽に集中させるため、旬のうまみと栄養がぎゅっと凝縮されています。
特にケールの花芽は、ケール葉よりえぐみ（青菜特有の強い味）が少なく、その分旨味や甘みを感じやすい特長があります。甘くて柔らかいのは、ほんの１週間ほどですが、キューサイファーム島根ではそのタイミングを逃さずに収穫し、すぐに皆さまへ発送いたします。大きくてボリュームのある、彩鮮やかで栄養価の高い花芽をお届けするため、長年かけて土づくりした土壌で大切に育てたこだわりの花芽です。もちろん農薬不使用です。今の時期だけの旬のグルメをお楽しみください！

■販売の背景

2021年もこの時期だけに採れる希少な「ケール花芽」を期間・数量限定で自社のショッピングサイトで販売したところ、大変ご好評のうちに完売いたしました。ご購入いただいたのは、主に当社の既存のお客さまで、ご購入いただいた方のうち80％以上(※1)の方がもう一度購入したいとの感想をいただき、お客さまからも「甘くて美味しかった。また、購入できるのであれば購入したい。」、「柔らかくて甘味がありとても美味しかった。」、「青臭さやクセが無く春を感じた。」などお喜びの声が寄せられました。
希少な「ケール花芽」を召し上がったことがない方も多くいらっしゃると思いますので、皆さまの人生が豊かになる、“人生初”を体験する機会となれば幸いです。
※1　購入者アンケート回答数25人中20人の方がもう一度購入したいと回答


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商品概要
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ケール花芽
※特典として「オリジナルのレシピブック」もプレゼント！

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商品の特長
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スーパーフードとして知られる緑黄色野菜のケールです。
ビタミン、ミネラルをはじめ、健康や美容に良いとされるさまざまな栄養素が含まれており、その種類は60種類以上(※2)に及びます。紀元前より自生し続けている生命力あふれる野菜です。

★種から農薬・化学肥料不使用で手間ひまかけて育てたケール！
東京ドーム約15個分(※3)の広大な敷地をもつキューサイファーム島根では、種の段階から農薬・化学肥料を一切使わずに育てています。 本当に安心して食べられるものをお届けするために、手作業で害虫がいないかどうか、葉を1枚ずつ裏返してチェックしながら虫取りをするなど、時間と手間、そして溢れんばかりの愛情と情熱で育てたケールです。

※2　日本食品標準成分表2020年版（八訂）より
※3　所有地、借地含む(2022年３月時点)

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ケール葉を使用したおすすめレシピ
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シーザーサラダや、パスタ、天ぷら、ソテーなど、活用の幅はたくさん！
ご購入者さまにはおすすめレシピブックを特典としてお付けします。（1梱包につき1冊）

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保存方法
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冷蔵保存していただくと1週間程度は保存できますが、到着後はお早めにお召し上がりください。
商品画像にも保存方法をご紹介しています。

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ご留意点
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品質を保つ期間が短い為、受注後、状態によっては発送できない場合がございます。その際はこちらよりご連絡させていただきます。