【淡路島新玉ねぎ】新玉ねぎ訳あり3 kg（S・SSサイズが多めに入ってお得です）

〈新玉ねぎ訳アリ商品〉
大きさが不揃いや少しの傷、へこみ,二股にわかれている、トウ立ちし芯が固くなっている等がある商品です。
トウ立ちし芯が硬くなっている部分については、硬い部分を取り除けば問題なく食べることができます。
訳アリ商品ですが、もちろん味に違いはありません。
5月上旬～末の間に、収穫したものを順次皆様へお届けいたします。出来る限り早く出荷できるように対応致しますが、天候等により出荷が遅れる場合もございますので、ご了承の上ご注文お願いいたします。

＜味＞
淡路島特有のミネラル豊富な土壌で育った辛味の少ない、丸くて大きくて甘い玉ねぎです。
6月から出てくる玉ねぎとは違い、甘さと柔らかさ、みずみずしさが強く生で食べるのが一番オススメな商品です。
☆スライスした後に、水でさらすのは厳禁です！！
スライスした後、ザルにのせて30分程空気に触れさせることで苦みが甘みへと変わっていきます。
今しか食べられない期間限定の味を是非ともご堪能下さい。

＜産地の特徴＞
通常の玉ねぎは糖度５％に対して、淡路島産玉ねぎは、糖度８～１０％。
特に糖度の高いものは加熱すれば１５％にもなり、甘いイチゴすら超える甘さになります。
淡路島の中でも、最も土壌がよく甘い玉ねぎを作れるのが南あわじ市という場所です。

＜品種など＞
早生（七宝）の特徴
・通常4カ月程で収穫する玉ねぎを約7か月間かけてじっくり栽培。
・甘さと柔らかさ、みずみずしさが特徴。
・生のままサラダやマリネなどに使うのが最適。
・加熱することでより一層甘みが増すので天ぷらや味噌汁などにも活用できます。
・水分量が多い為、長期保存ができず冷蔵庫で1週間程度が目安。
おすすめの食べ方
オニオンサラダ・タコとトマトのマリネ・玉ねぎのかき揚げ

〈数量〉
S・M〜2L混載　10玉前後