Name: 【常備野菜におすすめ】宮古島産コールラビ(緑)【2kg】
Brand: RML 宮古島
SKU: 141840
Price: 1500 JPY
Availability: SoldOut

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内容

コールラビ(緑)2kg

重量・
容量

約2kg

発送

日本郵便
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 380

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

その他茎野菜

コールラビ

産地

沖縄県

商品説明

＜コールラビとは＞
ドイツ語でコール（キャベツ）＋ラビ（かぶ）という意味を持つ、キャベツの仲間です。
葉でつくる養分を茎いっぱいに貯めて肥大するので仄かな甘みがあり、シャキッとした食感が特徴的です。

コールラビは加熱調理に強く、炒めたり煮込んだりしても「食物繊維」「ビタミンC」「カリウム」など豊富に含んでいる栄養素を逃さずに摂取することができることが魅力的です。
上記に加え、煮崩れもし難いので「煮込むと世界一美味しい野菜」とも言われています。
味にクセがないため、生食、煮物、炒め物、スープ、漬物など幅広い料理と相性抜群です。

<保存方法・下準備＞
直射日光が当たる場所は避け、冷蔵庫(野菜室)等で保管しお早めにお召し上がりください。1週間以上の保存をご希望の場合は冷凍保存をおすすめしております。
冷凍保存する場合は、皮を剥き使用する大きさに切った状態で冷凍しますと美味しく召し上がることができます。

可食部は中の白い部分です。皮のすぐ下は繊維が密集しており、硬いので厚めに皮を剥いてください。目安は緑色の部分が無くなるくらいとなっています。

＜簡単レシピ＞
・薄切り→和えてサラダやマリネ、煮込んでお味噌汁に
・厚切り→にんにくやバターで味付け＆焼いてソテーに
・角切り→煮込んでポトフやミネストローネに
・みじん切り→ひき肉と炒めてミートソースやキーマカレーに

＜農薬節約栽培について＞
節減対象農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用

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