これは珍しい!体験商品「4種のナス食べ比べセット」6月下旬頃~順次発送
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これは珍しい!体験商品「4種のナス食べ比べセット」6月下旬頃~順次発送

1188 売り切れ
こちら予約商品になります。「4種のナス食べ比べセット」6月下旬頃~順次発送。ナスの成長具合によっては7月に入ることもあります。


食の美味しさに「楽しみ」をプラス!

しゅうたの畑の『4種ナスの食べ比べセット』

しゅうたの畑で栽培しているナスは4種類あります。本数は

・千両なす 3~4本
・さしみサラダナス 3~4本
・揚げてトルコ(白ナス) 2本
・縞むらさき(ゼブラナス) 2本

「千両ナス」
ナスの王道がこの千両ナス。煮物・漬物・焼き物、さまざまな茄子料理に合います。濃い紫色で色つや良く、歯切れの良さと果肉の柔らかさが特徴。料理すると中がトロトロです♪


「さしみサラダナス」
生で食べられるナスで甘くてジュシー、フルーツ感覚の水なすです。サラダに最適の茄子で、果肉はキメ細かく、テリもあり、見た目にも美味し品種です。


「揚げてトルコ(白ナス)」
皮はしっかりしていて、果肉は柔らかい。加熱すると外はしっかり、中はトロトロの食感。極上に美味しいなすです♪グリル、ソテーはもちろんですが、その名の通り「揚げ料理」とくに天ぷらがお勧めです。口の中でトロケます♪


「縞むらさき(ゼブラナス)」
極めて緻密(ちみつ)でアクが少ない。ギュ!と実が詰まっていて
しっかりとした食感。ナスの風味が口の中に広がります♪オリーブオイルとの相性が良く、パスタ、なすステーキ、揚げ物、グラタン、などにぴったりです。


【農園のコンセプト】
『心のいやしを届けたい』
しゅうたの畑で採れた野菜や果物を食べて、身体が健康になるだけではなく、心も健康になってほしいと願っています。農家という仕事は、植物を栽培するだけではもったいないと感じています。作物を育てる畑には人の心を癒したり、力を与えたり、素敵な景色を見せてくれたりと、沢山の宝物が眠っています。その宝物を掘り出し、欲しいと思ってくれる貴方に提供できる農園にして行きます。


【ナスの保存方法】
なすは「低温」と「乾燥」に弱いです。できるだけ早く食べることをお勧めします。
最適な保存条件は、温度が8~12℃で、湿度は90~95%。5℃以下で冷蔵保存すると「低温障害」を起こします。変色や軟化につながりますので、冷蔵庫の中でも温度が管理されている野菜室に入れて保存して下さい。また、野菜室に入れる際は一つ一つをラップでくるみ、ビニール袋に入れて保存するようにして下さい。この状態で4~5日の保存が可能です。
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