井戸水かつ砂目の圃場で栽培しました。
自然環境保全のため、殺虫剤は栽培期間中、使用しておりません。栽培期間中の農薬使用は通常使用量の50%程度に抑えています。
牡蠣殻石灰を使用しているため、お米一粒一粒が大きくしっかりしており、甘みと旨味のあるお米に育ちました。
虹のように多彩な特性を持つことやご飯の炊きあがりが艶やかであることから、命名された期待の新品種です。
温暖化によるお米の品質低下が問題になっていますが、高温耐性に優れた品種として開発されました。
コシヒカリに似た食味でもっちりしており、口に入れた瞬間はお米独自の甘みを感じれますが、後味はさっぱりしています。お米一粒一粒が大きく、食べ応えがあります。
今年、ホソダ(株)主催の第7回食味コンクールで92点の高得点を獲得しました。信頼のある静岡製機(株)の測定器で測定しております。
*精米したてのお米をフレッシュな状態でお届けするため、基本精米したお米の在庫は持たないように管理しております。そのため、お届け希望日指定可能期間を設定させていただいております。ご了承ください。
賞味期限/保存方法
高温多湿を避け、冷暗所で保存した上でお早目にお召し上がりください。
おすすめの召し上がり方
お米の甘みが強いので、濃い味のおかずに負けないお米です。
白ご飯、おにぎりなど普段の食事で大活躍します。
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