ミネラル豊富な土作りにこだわったここから農園の春の一押し野菜です。
ビタミン、ミネラルを豊富に含み、特にビタミンC、カルシウムの含有量は野菜の中でもトップクラス。
免疫力を高めたり、貧血の予防やコラーゲンの育成を促進し、美肌効果も期待できるうれしい食材です。
天ぷら、お浸し、和物、炒め物などレシピも豊富で使いやすい野菜。
寒い冬にじっくり育ち、蕾にエネルギーを溜め込んだ菜花。春の食卓を明るくさせてくれます。
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