【５セット限定】無肥料・無農薬・自家採種８年のヤーコン１ｋｇ

ヤーコンって何？と思われる方、
いらっしゃると思います。


ヤーコンとは
中南米アンデス高地が原産の
キク科の根菜です。



見た目はゴボウと
大根の中間のようなものです。



ヤーコンそのものも
色々な食べ方がありおいしいです！

オリゴ糖と食物繊維が多いため
ダイエット食品として注目を浴びています。


ヤーコンの葉や茎にも
身体に嬉しい栄養素が含まれています。




いくつか挙げますと・・・




●食物繊維やフラクトオリゴ糖
フラクトオリゴ糖は、
カロリー善玉菌を活性化させる成分
でもあります。


食物繊維も豊富なため
便秘で悩まれている方にはおすすめです。



●ポリフェノール
抗酸化作用の効果が期待できる成分です。


コレステロールや中性脂肪の減少
にも力を発揮してくれます。



●フラボノイドやテルペン
血糖値や血圧を下げる効果も。


お肉や油物などの料理のお供に最適です。



これらの成分が含まれているので、
血糖値や高血圧で悩まれている方
にはおすすめです。



他にもビタミンA類、B類、C類と
ビタミンが豊富なため、
健康・美容・ダイエット意識の
高い方には最適なのです。



特にこのヤーコンは
無肥料・無農薬で育てている貴重なヤーコンです。


このヤーコンは神奈川県で８年ほど自家採種している
のでこの土地に合ったヤーコンになっています。



アクも少なく食べやすいヤーコンです。



週末に子どもたちと一緒に野菜づくり
を行っています！子どもたちが創った
お野菜の味です。


応援いただけますと幸いです。


《ヤーコンのおすすめ調理法♪》

・茹でて小さく切ってサラダに


・すりおろしてドレッシングの材料にも



・天ぷらにして塩をふって食べると最高♪



・きんぴら風にいためる、煮る



・味噌汁の具にも



・味噌漬けや醤油漬け
　ぬか漬けにしてもおいしい


※収穫して２～３日は皮をむかずに
　食べてもアクは強くありません。


　４日目以降は皮をむいて料理ください。


※保存は風通しの良い日陰において
　いただければ１０日ほどは保存可能です。
　（新聞紙にくるんでください）


※配送は保存が長くできるように
　するために土を落とさずにお送り　
　いたします。ご理解をお願い致します。
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