ひとふゆ熟成！ぎゅっと詰まった土佐大生姜 (1kg)＆菜花(500g)セット

人気の囲い生姜に、今が旬の菜花をセット！
地球食堂の菜花は苦味が少なく、とっても食べやすいです。菜花の収穫真っ盛りなので、ぜひこのタイミングで食べてみてください♪
もちろん、どちらも農薬・化学肥料不使用です。

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地球食堂の生姜について
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暖かくて雨の多い高知ならではのフレッシュな生姜です！高知の中でもここ黒潮町は特に温暖で日照時間が長く、大きな生姜がとれると言われています。

秋に収穫した新生姜を、生姜壺と呼ばれる洞窟で保存した熟成生姜。ひね生姜、囲い生姜とも呼ばれています。

山の中に掘られた洞窟は、冬でも暖かく、生姜の大好きな湿度を保っています。その中で熟成することによって、きれいな黄金色の皮が作られ、辛味が増して、しっかり身が詰まった生姜が出来上がるのです。

じっくり育ててじっくり熟成した香り豊かな生姜を、洗ってすぐに発送！新鮮な生姜をぜひご賞味ください。

お客様からは、香りが良い、腐らない、新鮮な生姜ってこんななんだ！との感想をいただいています。春になると芽が出てきて、種にもなるんですよ！

○美味しい食べ方
・生姜焼き、おろし生姜、佃煮など普段のお料理に
・クッキーやケーキ、ジャムやジンジャーシロップ、酵素ジュース
・紅生姜、はちみつ漬けなど保存食に

その他、ひとかけらに切って冷凍しておくと、いつでもすりおろし生姜にご利用いただけます。

色々な生姜レシピを同封していますのでぜひお試しください。

○栽培期間中　農薬・化学肥料不使用です。
○梱包には新聞紙を使用しています。また、リサイクルダンボールでの発送となる場合があります。ご了承下さい。
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