味
子持ち高菜 食感の良い野菜です。軟白ネギ 路地で作るネギに比べ上品な甘さとトロける柔らかさが特徴です。
栽培・生産のこだわり
子持ち高菜 有機肥料100%で食味にこだわりました。軟白ネギ 育成途中で暗幕を張りネギの白い部分を長く、柔らかく育てたネギです。
産地の特徴
冬の寒さがツラい山形県の鶴岡市です。しょっちゅう暴風雪にさらされながらも寒ければ寒いほど美味しくなるネギにとっては向いた土地です。召し上がり方
子持ち高菜 油との相性の良い野菜です。天ぷらや油炒めでどうぞ。軟白ネギ 柔らかさが特徴の軟白ネギです。熱を入れる場合には召し上がり直前にサッと熱を通すようにして下さい。長時間煮込む料理には向きません。
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