ヤーコンは皮を剥くとクリーム色をしていて、
人参とりんごに似た風味に、梨のような食感が特徴的です。
ヤーコンは、でんぷんの代わりにイヌリンを豊富に含んでいます。イヌリンは腸内の善玉菌を増やしてくれます。
その他にも、
・糖尿病の患者さんも安心して食べられる
・コレステロールを減らす
・健康的なダイエットにも効果的
そんな食材です。
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人参とりんごに似た風味に、梨のような食感が特徴的です。
ヤーコンは、でんぷんの代わりにイヌリンを豊富に含んでいます。イヌリンは腸内の善玉菌を増やしてくれます。
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・糖尿病の患者さんも安心して食べられる
・コレステロールを減らす
・健康的なダイエットにも効果的
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