【数量限定】【時短】お子さんとたこ焼きパーティ【お刺身にも】七福丸のタコのぶつ切り1キロ入/500ｇ×2　　

Name: 【数量限定】【時短】お子さんとたこ焼きパーティ【お刺身にも】七福丸のタコのぶつ切り1キロ入/500ｇ×2
Brand: 漁師からの直行便 七福丸
SKU: 13375
Price: 5000 JPY
Availability: InStock

内容：1袋1ｋｇ

発送日：日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

5,000 円（税込 / 送料別）

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当店は先祖代々から続く「伝統のタコツボ漁法と漁場」で日々漁師をしております。そんな第一生産者の私が新鮮で安心なタコを使い商品化しました。ぶつ切りの方は小ぶりで柔かいタコを使いましたので沢山のお料理に派生できます。もちろん解凍後そのまま【お刺身として】でもお召し上がりいただけます。

賞味期限→製造から約1年

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生産者のこだわり

どうして「新鮮」なの？

当店は仲卸さん、業者さん、ましてや漁業組合すらも通さずお客様とストレートに繋がっております。それは漁師という「第一生産者」だからこそできること。

スーパーや魚屋ですら翌日以降もしくは冷凍品を解凍して陳列しておりますが当店では最短翌日にお届けが可能です。鮮魚はやはり「鮮度が命」天候や潮の流れで帰港時間や配送時間が日々異なりますが、その分どれだけ「鮮度の良い状態」で「どれだけ早く」お届けできるかを一番に考え配送しております。

最短例）
pm21時に注文
↓
am2時に出港
↓
am10時に帰港
↓
その後、適正に処理し
午前中のうちにヤマトさんで発送
↓
↓
近隣県だと翌日amに到着
（東北、九州など岡山県から遠い地域は
翌々日になります。※関東は翌日pm着）

「食べたい」と思えば新鮮なタコが
翌日届いて生で食べられるのは当店だけ＾＾

※漁獲量/気候などでお待たせする事も有り
気軽にご相談、お問い合わせください

熟練したタコ専門漁師プロの技

タコ漁を始めて十数年です。
他の魚は何も捕りませんがタコだけとは毎日向き合っています。タコの調子や状態の理解力は誰よりもあります。
そんな「タコのプロ」が見極めてお客様に一番状態の良い物をお届けします。
もし、その日の漁獲した中に良いタコが居ない場合、出荷はしません。

「どんなタコでもいいよ～」というお客様は恐れ入りますが当店のタコは売れません。
この熱い情熱を受けた七福丸のタコが食べたいと言われるお客様には喜んでご注文を承りますのでお待ちいただければと思います。

また「プロ」の目から見て出荷OKだったタコはその後「神経締め」「活き締め」を行います。
昔は「氷締め」が主流でしたが冷たい氷の中にタコを入れると身がキュッとなって食感が硬くなってしまします。そのため当店では上記の方法をとっています。この方法の利点は急所を一気に突くので「一瞬で新鮮なまま締める」ことができるのです。

この「神経締め」「活き締め」も誰でも出来るわけではなく習得には何ヶ月何年もかかりました。動き回るタコの小さな急所を一発で狙うのは見応えがありますよ＾＾ぜひInstagramがリンクにありますので動画ご覧下さいね！これが鮮度の秘密です＾＾

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この商品の生産者

岡山県倉敷市

漁師からの直行便七福丸

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初めまして＾＾私は岡山県倉敷市「下津井」という漁師町で県産物の「真タコ」を獲っています。先祖代々から続く伝統の「タコツボ漁」を兄と兄弟船で営んでいます。

6年前からネット販売を始めメディアにも毎年数回取り上げていただき徐々に知名度を上げて参りました。全国の個人のお客様、飲食店さん、業者さんに卸しております。また第一生産者の私、先祖代々から受け継いだ伝統漁法を後世に伝えたいという思いから食育の講義なども行っております。

日本の皆様に「安心」「安全」「美味しい」「笑顔」「元気」をお届けしたい！をモットーに日々精進しております＾＾

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