【数量限定】自然栽培富有柿のコンフィチュール

【数量限定】自然栽培富有柿のコンフィチュール

<味>
富有柿の上品な味と甘味を活かすため、砂糖(有機砂糖)の分量を抑え、少量のブランデーを加えることで、柿本来の風味を活かした香り高いジャムに仕上げました。
マスカルポーネチーズやクリームチーズとの相性抜群です。

<栽培のこだわり>
肥料や農薬を使用しない自然栽培で育てているため、味には雑味なく、透明感のある素直な香りと甘味が特徴です。

<原材料>
富有柿、有機砂糖、ブランデー

<産地の特徴>
当園のある福島県伊達市は、夏は蒸し暑く冬はしっかり冷えるメリハリのある四季のお陰で果樹や野菜の栽培に非常に適した地域です。

<品種など>
主原料の富有柿は日本で古くから栽培されている完全甘柿で、現在では世界で最も多く栽培されている柿です。

※コンフィチュールの中に黒い粒が稀に見られることがありますが、柿の実の一部です。
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