【こだわり栽培法】青森県産ニンニク（Ｌサイズ２kg）

【風味と甘さに自信あり！】
青森県の日本海側に位置する、つがる市で育ったニンニクです。
ニンニク特有の食欲をそそる風味をよく引き出せたと思います。また、甘さには特にこだわりました。
オススメの食べ方は丸ごと素揚げ！
ホクホクトロトロで甘みが際立ちます。

品種は福地ホワイト六片から良い種を選抜して改良された『白玉王』。甘みが強いのが特徴です。
※青森県産ニンニクのほとんどが白玉王であると言われています。

【ニンニクの命、土づくりにこだわり】
◎良質な有機物を使用した有機肥料使用
・魚類成分（塩み処理した牡蠣殻）
・油かす
・鶏糞（完熟発酵）
　など
有機肥料で育てることで、ニンニクの細胞ひとつひとつがじっくり大きくなるので、実が引き締まり、甘みが凝縮されます。

◎農薬節減
自然環境に配慮し、農薬節減率5割で栽培（2024年産）。
農薬を減らすための具体的な方法として、下記２点を重点的に行っています。
・ニンニクの健康が損なわれる前に、適切な時期とタイミングで病気や害虫を予防をする
・ニンニクの栄養になる窒素の成分量を適切にすることで病気を減らす

【ニンニクに適した栽培環境】
青森県つがる市は昔から農業が盛んで自然豊かな地域。朝晩の寒暖差が大きく、ニンニクの糖度が引き出されます。
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