Name: 【期間限定価格】皮ごといけます！甘く優しいあやめ雪かぶ（２キロ）
Brand: あめ和つち農園
SKU: 131336
Price: 1000 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

あやめ雪かぶ２キロ

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種別

野菜

かぶ

あやめ雪

産地

岐阜県

商品説明

脱・ワキ役宣言！！

何を隠そうボク自身、カブは地味なイメージでした。
とりわけ美味しいわけではないし、代表的なレシピは漬物がせいぜい。「大根あるし、ムリして食べなくてもいいよね」って。
ずっと日陰の存在でした。・・・このカブを口にするまでは。

味

まずこのあやめ雪を皮をむかずに一口サイズに切ります。そしてそのまま噛んでみてください。優しい歯ごたえのすぐあとに甘みが広がります。一口のつもりが二口、三口・・。なぜか止まらなくなります。

肉質が緻密なので煮込むと柔らかく、煮汁をしっかりと吸います。それを噛むとじゅわっとジューシー。だし汁と相性が良く、味噌汁に入れたら主役級に躍り出る力を秘めています。大根にはない包容力を持っています。

ソテーしても美味しい。１cmの厚みにスライスして、フライパンに油をひいて弱火でじっくりソテーしてください。蓋を忘れずに。片面がきつね色になったらひっくり返して、ひとつまみの塩を振りかけます。そしてまた蓋をして、火を通してできあがり。もうね、最高のカブステーキの完成です。