風味豊か❗️辛味が強い❗️『金時生姜』1kg

風味豊か❗️辛味が強い❗️『金時生姜』1kg

内容:金時生姜1kg

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1,700 (税込 / 送料別)

九州〜関西は翌日、関東〜東北は翌々日、北海道・沖縄は3日後が到着の目安です。

弊園は離島にあり、船便を利用しているため、天候の影響を受けやすく、遅延が生じる場合があります。ご了承くださいませ。
赤くて小さいのが『金時生姜』の特長です。

一般的な生姜より根も葉もびっしり生えています。この、たくさんの根っこから大地の栄養を吸収し、たくさんの葉っぱで光合成をするため、栄養価が高く、香り成分や辛味成分がたくさん含まれています。

小さいですが、少量加えるだけでポカポカ温まるので、寒い冬にオススメです!

<オススメの食べ方>
①すりおろして紅茶やスープに。
②刻んで生姜焼きなどお料理に。
③湯豆腐などの薬味に。
④刻んで、砂糖や蜂蜜と煮詰めて生姜ジャムやシロップに。→炭酸で割ると自家製ジンジャーエールもできます!

<保存方法>
1〜2週間で使い切る場合は、新聞紙に包んで冷暗所で保存してください。乾燥に弱いため、乾燥が気になる時は新聞紙を湿らせてから包んでください。

最適温度は13度前後です。ひとかけ程度なら大丈夫ですが、長い期間冷蔵庫に保管すると痛みます。

【冷凍保存がオススメ!】
千切りや輪切り、すりおろし、解凍後に使いやすい形に処理して、ラップや保存袋に入れて冷凍が便利です。

<賞味期限>
常温では、到着から1週間以内が目安。(保存状態が良ければ長持ちします。)

冷凍では約半年間。

*9月中旬〜10月中旬:新生姜として販売

*10月中旬〜11月中旬:新生姜から皮や繊維が硬くな移行期間→注文頂いてから掘る

*11月中旬:霜が降りる前に全部掘り上げる

*11月中旬〜2月末:土で覆い防空壕で保管してるものを販売しています。

〈発送から到着の目安〉
九州〜関西:翌日
東海〜関東〜東北:翌々日
北海道、沖縄:3〜4日後
*弊園は離島のため、船便を利用しております。天候や交通事情により遅延が生じる場合もございます。ご了承くださいませ。
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