【希少♪自然栽培】大豆（1㎏）

標高1100mの自然豊かな土地で育った自然栽培大豆です！

品種「エンレイ」を自家採種(７年目)し、種まきから収穫まで肥料農薬不使用で栽培した希少な大豆です。
当農場では農福連携を実践しています。収穫の作業の際に、障害をもっている方にお手伝いいただいています。その他、農場ボランティアさんなど多様な方々にご協力頂いた大切な大豆です。一粒一粒手選粒しています。

初めての方には農場パンフレットを同封します！

一晩水にひたして、茹でてお召し上がりください。
まずは茹でたてをそのままお召し上がりください。
濃厚な味わいです。
茹で汁は甘く、味噌汁の出しとしてぜひお使い下さい。

煮物、味噌作り、炒り大豆など様々な
用途にご利用ください。

【わたなべ家の大豆の食べ方】
一晩水に浸水させた大豆を時短のため、圧力鍋で柔らかくします。（圧力がかかってから約7～8分）。
多めに茹でて、冷凍しておくと便利です。

〔茹でた大豆の活用〕
煮豆、炒め煮、カレーやシチューの煮込み料理、炊き込みご飯、サラダ、かき揚げ
潰してハンバーグやナゲットなど
様々な料理に活用しています♪

2月頃は味噌仕込みに活用しています。

大変申し訳ありませんが、九州、沖縄、北海道には送料や配送日程の関係上お届けできません。
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