もぎたて♪沖縄県産 青パパイヤ 2㎏（２～４玉）

【味】
クセがなく、サラダや炒め物に最適です。

【栽培・生産のこだわり】
農園を守るフクギの防風林。夏は台風、冬は海からくる冷たい風から作物を守ってくれます。そのフクギから落ちた葉や月桃の葉、ススキを堆肥に混ぜ、農園独自のこだわりの土作りをし、安心・安全を心掛け、無農薬で栽培しています。
注文を受けて収穫するので、もぎたてで新鮮な青パパイヤを提供します。

【産地の特徴】
自然豊かな沖縄本島北部の今帰仁村。海岸から近く、サンゴ石灰岩の上にできた弱アルカリ性のミネラルが豊富に含まれた土壌の農園です。

【品種の特徴】
南国フルーツをお野菜で♪
ビタミンCや葉酸が多く栄養豊富な青パパイヤ。タンパク質分解酵素の「パパイン」が豊富で、胃腸の消化を助けたり、脂肪や糖質の分解する働きも助けたりすると言われています。美容や健康、ダイエットにもオススメな青パパイヤです。

【保存方法】
新聞紙やキッチンペーパーで包み、野菜室で冷蔵保存（約１週間）
冷凍保存する場合は下処理をして下さい（約１カ月）

【下処理方法】
①水洗い後、縦に半分にし、種を取ります
②皮をむいて、カットします
③10分程水にさらしてアク抜きをします
④水気をよく切り、保存袋で密封し冷凍します
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