京都三大漬物のすぐき漬け

私は、京都の上賀茂の地で100年以上続く農家の3代目です。現代4代目の森田晃司と共に野菜を作っています。「一粒の種は命を救う」を胸に心を尽くして野菜を育てています。
長年農業に携わる中で私が兄より大切に思うことは、まめに野菜に目配り、気配りすることだと思います。野菜の状態から野菜そのものの生命力を感じ取ることこそが野菜作りの原点だと思います。
昨今、野菜の世界も細分化され、有機野菜、無農薬野菜、輸入野菜等など、スーパーにも色々履歴を持った野菜が並びます。消費者それぞれの価値観で選ばれた野菜が食卓を彩っていることと思います。当農園の野菜がおいしいからという理由で皆様に選ばれるよう、一層の努力をして参ります。

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