生産者のこだわり
味本位の完熟りんご
袋かけや反射シートを使ったりりんごの着色処理をいっさい行っておりません。また、早取りはいっさいせず、木でおいしく熟すのを待って収穫しています。見かけより味を大事にしたいと考えているからです。高原の太陽の光を充分に浴びた天然色の味本位の完熟りんごです。
土づくり
当農園では、今年のりんごの収穫のために、収穫を終えた一年前の秋より土作り作業を始めています。有機質や天然由来の土壌材などを使い、健全な土作りにこだわっています。健全な土に育ってこそ、おいしいりんごができると考えているからです。
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