材料は自然栽培の稲藁と大豆だけ！
収穫したばかりの稲わらと大豆で納豆を作ってみよう！

風土農園の稲わらは、
農薬や化学肥料を使用しない自然栽培で育った
稲藁です。
天日干しで自然乾燥させた稲藁と、
蒸すとホクホク甘くて美味しい岩手の大豆
『南部白目大豆』（自然栽培）がセットになった
手作り藁づと納豆キット。

年々貴重になっている長いままの稲わらには、
自然の中に生息している納豆菌がたくさん！
自然の力で育った稲わら。大豆を使って日本のソウルフードでもある
納豆を手作りしてみませんか？

【簡単な作り方】
大豆を茹でる→稲を煮沸する（茹でる）→大豆を稲わらに詰める→
保温する→翌日糸が引いたら冷蔵庫で２日寝かす→出来上がり！
◎藁づと１本でお茶碗約２杯分の納豆が作れます。
◎作るための材料は、
・鍋２つ…稲藁を煮沸する用、大豆を茹でる用。
・保温用の発泡シチロールか保冷バック
（１００円ショップにも売っています）
・湯たんぽ（またはホッカイロ２つ）

【納豆キットの中身】
１袋の中身
○自然栽培で育った藁づと…２本
（A4サイズくらいの長さで、１本の出来上がりがお茶碗約２杯分）
○岩手の大豆「南部白目大豆」（自然栽培）…60g（藁づと２本分）
○説明書
×２袋お届けします。

稲藁の香りに包まれて出来上がった手作りの納豆は、
市販の納豆に比べ、糸引きが少ないものの、
お豆の味がしっかり味わえます。
この冬の楽しみに是非、作ってみてください！

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