【5名様限定早いものガチ！】干し柿、焼酎漬け柿にオススメ鉢屋柿5キロ

梨農家が栽培した『鉢屋柿』を限定販売します✨

無農薬栽培で栽培しました✨

5キロでMサイズの柿が30個前後入っています✨

干し柿にしたり、焼酎に漬けて渋抜きすれば、ご自宅で甘みたっぷりの柿をお楽しみ頂けます🤵‍♂️

干し柿にしやすい様に枝付きです😊

説明文下に【干し柿の作り方】【渋柿の焼酎漬け】のレシピ載せておきます🍁

商品は無地のダンボールで送らせて頂きます🤵‍♂️

ぜひ、ご家族やご友人と一緒に甘い柿をお楽しみくださいね✨

【干し柿の作り方】
1. 柿のヘタはヒモを結びやすいように、できるだけT字型のまま残し、皮をむきます。

2. ヒモを60cmから70cmの長さに切ります。

3. 柿2個で一組になるようにヒモの両端に柿のヘタを結びつけます。

4. 鍋にお湯を沸騰させ、そのなかに柿を5秒間入れて引き上げると殺菌ができ、カビが生えにくくなります。
＋【オススメは焼酎に一度潜らせるとより高い殺菌効果でカビにくくなります】

5. 洗濯用の棹や洗濯用ハンガーに柿同士がくっつかないようにずらしてかけ、陽当たりと風通しのよいところに干します。

6. 雨や夜露などは大敵なので、雨が吹き込まない場所や夜は室内の室温が低い場所に取り込みます。

7. 一週間ほどで外皮が固くなったら、指で押すようにして軽くもみます。

8. 数日後またもみます。そうすると表面は固いけれどまだ中が渋いということを防げ、渋も早く抜けて早く甘くなります。

9. 柿の種類や大きさ、気候によりますが、二週間から三週間で完成です✨

【渋柿の焼酎漬け】
1.渋柿をよく拭いてきれいにします。

2.焼酎(35度以上または渋抜き専用の焼酎)をお椀またはお皿に入れ、柿のへたの部分を焼酎につけます。

3.容器にビニール袋を敷き、柿を並べて、ビニール袋の口を輪ゴムでしっかり閉じます。
【＋焼酎を霧吹きボトルに入れて、3回ほど全体にかけるのがオススメ】

4.容器のふたをして直射日光を避け冷暗所で2週間くらい保存します。

※注意事項
柿を水で洗わないでください。ヘタのところに水が残っているとカビの原因になります。

がんばっぺ！いわき！
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