里芋・ターサイ・三池高菜やルッコラ、ワサビ菜・赤大根など　冬野菜おまかせセット！（たっぷり１００サイズ箱Ｌサイズ）

当地は中山間地で、例年10月末には朝　畑に霜がおりていました。
ここ数年は温暖化の影響なのか、霜が降りるのも遅くなっています。
今年はなんと初霜が11月下旬と、今までで一番遅かったのではないでしょうか。
野菜の生育も天候に影響を受け、今まで通りにはいかないことも増えていますが、
それでも今年もなんとか元気に冬野菜が育ってきました。

久しぶりの冬野菜　おまかせセットをお届けします。

今ご注文いただくと、セットに入る可能性のある野菜は・・・

赤大根(もみじ)　　　葉を落としてお届けします。
　淡い紫の差した小さめの大根。漬物や生でサラダの彩に。
　大根おろしにしても淡いピンク色になりきれいです。

里芋(大野芋)
　煮崩れしにくくもっちりおいしい里芋です。

さつまいも（べにはるか）
　べにはるかはしっとり系の甘みの豊かな品種です。その甘さも後味がすっきりしていて食べ飽きません。
　魚焼きグリル弱火でじっくりゆっくり時間をかけて焼き芋にするのがオススメです。
　アルミホイルでふんわり包み蒸気を逃がし時々外して焦げ目をつければ、程よく水分の抜けた🍠に
　なります。
　オーブンを使用した場合も同じくとにかくじっくり時間をかけて加熱するのが甘い焼き芋のコツです。

聖護院蕪
　厚く皮を剝いて千枚漬けなどに。お正月にはいい塩梅に。

タアサイ(タアツァイ)
　小松菜に似た緑の濃い葉物野菜。寒さが増すほど味が濃くなります。

聖護院大根
　丸大根です。辛味少なく普通の青首大根よりやわらかく煮あがります。

後は
ルッコラやワサビ菜、紫水菜、三池高菜などの中から１００サイズに入るだけ、
おまかせということでお願いいたします。(^^♪

苦手なもの・その他ご希望はご注文前にお問い合わせいただくか、特記事項にその旨ご指示ください。


〈ご理解ご了承ください〉

露地栽培ですので葉の付け根などに土がついています。
洗い傷みが予想される場合、洗わずに出荷することがあります。
葉の間など、出荷前に十分目視でチェックしていますが、
稀にかくれんぼ上手さん(虫)がついていくことも？あるかも？しれません。
その時はごめんなさい。

大根と蕪は発芽時にBT剤(微生物農薬)を１回のみ使用しています。

今季栽培中、肥料は化成・有機共不使用です。