【新物】塩ゆでが絶品!!【出荷数限定】なま落花生(おおまさり)1kg

今年も”なま落花生”の季節になりました。

なまの落花生は、収穫時期が1ヶ月半程でとても短く、なかなか市場に出回らないことから、塩ゆで落花生を食べられるのは「農家の特権」とまで言われてきました。

中でも「おおまさり」は、粒が大きく、実は柔らかで甘みが豊富。
塩ゆでで食べるのには最高の品種です。
大きいからといって決して大味ではなく、ホクホクとした食感と、甘みと旨みのバランスがとても良い品種です。

６月の播種から、寒暖差の激しい東北の土の中でどっしりと根を張り、じっくりと栄養分を蓄えてきたほそかわ農園のおおまさり。

まずは、余計な味付けはなし。シンプルに塩ゆで落花生をお試いただければと思います。

おやつに、晩酌のお供に、今しか食べられない掘り立てなま落花生の”旬の味覚”をぜひお楽しみください。

また、ほそかわ農園の落花生は栽培期間中、農薬不使用で選別等も手作業で行なっております。小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

◉なま落花生の”塩ゆで”◉

１.1ℓに対して20g程度の濃い塩分でお湯を沸かします。

２.沸騰したら落花生を入れ、中火で20分程度茹でます。(柔らかめが好きな方は、もう１０分程度追加で茹でます。)

３.茹で上がったら10分程蒸らして完成です。(冷めていく過程で適度な塩気が馴染みます。)

その他に、落花生をそのまま、またはペースト状にしてお菓子・お料理に幅広くお使いいただけます。
※落花生は水洗いしておりますので、そのままお使いいただけます。

◉保存方法◉
落花生は注文を受けた後、収穫し、可能な限り迅速に発送いたしますが、なま落花生は非常に痛みやすいので、到着後即調理してお召し上がりください。食べきれない分は２日程度冷蔵庫で保存可能です。(生・茹で共に)すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存も可能です。

ご質問等あれば、お気軽にほそかわ農園までお問い合わせくださいませ。
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