生産者のこだわり
風と土の匂いが好き
前職で建設業に就いている時、精神的に少し疲れて休業している時期がありました。
そんな時、趣味で作っていたクレソンを「売って下さい」との声が増えはじめました。
その事がきっかけで「風と土の匂いが好きだな、土を触ると落ち着くな」と感じ、
どうせなら建設業を辞めて、前々から興味のあった農業にどっぷり漬かろうと思い切って始めました。
野菜本来の味を楽しんでほしい
身体に良い野菜を届けたいと、一般野菜と一緒に育て安定化を計っています。
最大限農薬は使わず、野菜本来の味を楽しんで頂ける様に努力を重ねてます。
また、野菜等の交配用に日本蜜蜂を飼育してます。
『虫も食べない野菜を貴方は食べますか？』
虫が食べるということはそれだけ栄養価が高く、美味しいということだと思っています。
綺麗な野菜ももちろん美味しいですが…
曲がりや虫食いのお野菜、意外に美味しいですよ！
基本は、夏場はスイカ、冬場はクレソンを育てています。
その他にも根菜や葉物などいろいろな野菜に挑戦中です！
皆様に喜んでいただけるお野菜を
皆様に喜んでいただけるお野菜を届けられるように精進致します。
新規就農者で、まだ農業を初めて日は浅く毎日が勉強です！
より良いお野菜を作れるよう、皆様からも率直なご感想をいただければと思います。
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