＜こだわりポイント＞
当農園では、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料・家畜由来堆肥（肥料）を使わずにこだわりの野菜・果物を生産しています。カニ殻粉末、海藻粉末、カキ殻粉末など海洋性ミネラル肥料で滋味豊かに育てています。
＜オススメの食べ方＞
青パパイヤは野菜として食べます。当農園の青パパイヤはクセや苦みが少なく、サラダ向きです。半分に切って中の種を除いたら、お好みの大きさに切って水にさらし、あく抜きしてください。
明日葉はお浸し、ツナマヨ和え、天ぷら、汁の具などに。太い茎はアスパラのようにマヨネーズをつけてどうぞ。
またその時旬な野菜を２品お付けします。
最後の写真は、当農園の青パパイヤを使った、地元レストランのソムタム（タイ風青パパイヤのサラダ）です。
＜保存方法＞
青パパイヤは新聞紙に包んで野菜室に入れれば、一週間ほど鮮度を保てます。
＜数量、分量の目安＞
青パパイヤ1kg（300～700g程度を2～3玉）。
明日葉150グラムを２束。
旬の野菜２品。
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当農園では、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料・家畜由来堆肥（肥料）を使わずにこだわりの野菜・果物を生産しています。カニ殻粉末、海藻粉末、カキ殻粉末など海洋性ミネラル肥料で滋味豊かに育てています。
＜オススメの食べ方＞
青パパイヤは野菜として食べます。当農園の青パパイヤはクセや苦みが少なく、サラダ向きです。半分に切って中の種を除いたら、お好みの大きさに切って水にさらし、あく抜きしてください。
明日葉はお浸し、ツナマヨ和え、天ぷら、汁の具などに。太い茎はアスパラのようにマヨネーズをつけてどうぞ。
またその時旬な野菜を２品お付けします。
最後の写真は、当農園の青パパイヤを使った、地元レストランのソムタム（タイ風青パパイヤのサラダ）です。
＜保存方法＞
青パパイヤは新聞紙に包んで野菜室に入れれば、一週間ほど鮮度を保てます。
＜数量、分量の目安＞
青パパイヤ1kg（300～700g程度を2～3玉）。
明日葉150グラムを２束。
旬の野菜２品。
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