パンセット①:麦の栽培から一貫生産 自然栽培小麦のみ使用したドイツ風パンセット1

パンセット①:麦の栽培から一貫生産 自然栽培小麦のみ使用したドイツ風パンセット1

内容:ドイツ風パン3種のセットです。

発送日:日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

2,900 (税込 / 送料別)

この商品はお届け日を指定できません。

ご注文から2〜14日以内に発送いたします。 送料に加えてクール(冷凍)代220円がかかります。

※ 発送日について
加工品などは受注生産のため、日程に余裕をもってオーダーいただけると幸いです。また、豆腐類は火曜締め切り、水木製造、金曜発送になりますので、関東より東は土曜の14時以降、関東より西は日曜以降の配送になります。
※配送業者について
パン等冷凍の場合は「ヤマト運輸」、野菜、豆腐等冷蔵の場合は「ゆうパック」を使用します。
※現在コロナウィルスの影響により、一部材料の入荷が1月ほどかかったりしているため出荷が予定以上に遅れる可能性がありますので、ご了承ください。
 材料にこだわりぬいたドイツ風パンのセットです。
 有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。牛乳はあの「なかほら牧場」さんのグラスフェド牛乳を使っています。有機油はノントランスファットのものを使用して、そのほかのものも最低でも有機栽培のものを使っています。
 品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍して、或いは凍ったままオーブントースター等でトーストしてお好みのサイズに切ってお召し上がりください。

・シュヴァルツベルク(有機JAS対応)
 有機全粒粉に有機ライ麦粉を混ぜ有機クルミ、有機ドライイチジク、有機カレンツ(山ブドウの干しブドウ)、有機黒ゴマを混ぜ込んだずっしりと食べ応えのあるパンになってます。

・モカベルク
 有機全粒粉をベースに、有機コーヒーと有機チョコチップをオールグラスフェドミルクと豆乳で捏ね上げ、カフェモカ仕立てに仕上げたドイツ風のパンです

・抹茶大納言ベルク
 宇治金時のイメージで有機全粒粉をベースに有機抹茶、有機大納言をオールグラスフェドミルクと豆乳で捏ね上げ、和菓子風仕立てにしたドイツ風のパンです。

※天候に左右される農作業との兼ね合いもあるので、出荷日の指定はできませんが、この日は避けて、或いは5日以上先付であれば対処できる可能性が高いので、その場合は特記事項にご記入ください。
※パンは冷凍でのお届けになります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

[原材料]
[シュヴァルツベルク]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機干葡萄、有機くるみ、有機ライ麦粉(青森県産)、有機甘麹、有機ドライイチジク、有機黒ゴマ、有機酵母、有機植物油(ノントランスファット)、食塩
[抹茶大納言ベルク]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、牛乳、有機小豆甘露煮、有機甘麹、豆乳、有機酵母、有機抹茶、有機植物油(ノントランスファット)、食塩
[モカベルク]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、牛乳、有機チョコチップ、有機甘麹、豆乳、有機酵母、有機植物油(ノントランスファット)、食塩、有機コーヒー豆
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