【サンふじ5kg】鰹と海藻のエキスでコク！旨っ！全面真っ赤々！完熟サンふじ①

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暖房の当たらない涼しい場所で保存してください。

鰹と海藻から抽出されたアミノ酸液肥を複数回、与えることで、コクが深まり感動する旨さに仕上がります。
全面真っ赤々の、見た目も美味しそう、食べて感動のサンふじをお届けいたします。
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リンゴを赤くするために、リンゴに接した葉を摘みます。それでも陰光面は白いので一玉一玉、手で回します。その作業を４ラウンドします。手をかけることで全面真っ赤々のサンふじが仕上がります。光合成は葉で行われますが、私の経験上、リンゴの周りの葉を摘み、果皮に日光を当てることで、リンゴの旨みが確実に上がります。

収穫の際はリンゴを輪切りして、蜜入りの状況を必ず確認し、蜜入りの精度を高めています。収穫終了まで２００玉以上輪切りし、確認しています。
早取り、一挙取りは絶対しない。完熟だから＆旨み成分のアミノ酸を吸収しているから美味い！
10玉から18玉くらい入っています。5L玉からM玉サイズになります。

大自然の風雨の中で実る果実ですので、個性があり、蜜入りの多い少ない、着色ムラ、表皮で留まっているスレやサビ、変形、小さなひび割れもございます。家族経営の小さな農家ですので、果実内部の状態を過去の経験で推測しながら一玉一玉、手作業で箱詰めしております。五感をフル稼働して最善は尽くしますが、内部障害、目落としで小さな傷も入ってしまうかもしれません。ご容赦下さい。
生鮮食品ですので、返品、交換はできません。

＜産地の特徴＞標高650 M 、昼と夜の寒暖差の激しい松本盆地。この大きな寒暖差が梨の味、コク、旨みを引き立てます。

＜栽培のこだわり＞
畑の通路に芝の種をまき育成しています。 その芝を刈り込むことで有機質の補給になります。二酸化炭素も吸収してくれますし、気温の上昇も抑制します。除草剤の使用も少量、最小限で済みます。 土にも地球にもお財布にもやさしい農業を経営しています。
肥料についても、こだわった施肥をしております。 詳しくは「こだわり」のページをご覧ください。