収穫初期の若い落花生を、お届けします！ゆで落花生や落花生ごはんにおすすめです。８月２４日〜９月12日の期間限定商品です。洗浄済みなので、すぐに調理していただけます。

森ファームのある茨城県古河市では昔、多くの農家さんが落花生を育てていました。しかし、落花生は栽培や収穫、調整に手間がかかるので、やがて姿を消しました。昔食べた懐かしい味、国産の安全安心な落花生を蘇らせたいとの思いから、落花生栽培を開始しました。

内容量　3kg （無選別のため、少し多めにお入れします）
品種　ナカテユタカ　
※クール便をご希望の場合は、こちら↓
https://www.tabechoku.com/products/103161
※傷みやすいので、お早めにお召し上がりください。
※保存は、茹でてから冷凍保存してください。

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ゆで落花生の作り方！
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1. 採りたての落花生を殻ごと水洗いします。
2. 鍋に、落花生と3～5％の塩水を入れ、火にかけます。塩加減はお好みで。
3. 沸騰後、中弱火で40分～50分ゆで、そのまま20分ほど蒸らして完成！
＜圧力鍋を使う場合＞
鍋をロックし強火にかけ、圧力重りがまわりはじめたら
10分加圧します。その後、20分程蒸らして完成！

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落花生の栄養素！
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悪玉コレステロールを減らす
良質のピーナッツ油！

落花生の半分は脂肪ですが、主に良質で健康的な太りにくい植物性の油で、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げ動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果のあるオレイン酸・リノール酸です。また、全身の血管を強くする働きのあるパルミチン酸、リノール酸、αリノレン酸も含まれており、脳出血や心臓病などの予防にも。

糖尿病予防にも！

落花生は血糖値の上昇が緩やか（GI値15）なので太りにくい食品と言えます。低GI値食品のピーナツは、健康な人の糖尿病リスクを減らせるだけではなく、2型糖尿病の人にもおすすめです。また、血糖値を下げるインスリンの分泌に重要なマグネシウムの供給源としても落花生は優秀な食品です。

高い抗酸化作用で老化予防

アーモンドに準じてピーナッツにも多く含まれるビタミンEは強い抗酸化作用があり細胞を丈夫にし、老化、がん、心筋梗塞、脳卒中予防におすすめです。

記憶力アップ効果

落花生に含まれる「レシチン」は神経伝達物質アセチルコリンを作り出し、脳の神経細胞の働きを活発にします。記憶力や認知機能の向上効果があるため受験や勉強のおやつ、認知症予防に適しています。

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小さな子どもたちが
食べても安心を目指して
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私たちは、農業を
「人の命を育む生命産業」と考えています。

赤ちゃんや小さな子どもたちでも安心して食べられるお米やおそば、野菜の生産を目指して、農業に取り組んでいます。そのために

１有機JAS認証（オーガニック）
２茨城県特別栽培認証
３JGAP（ジェイギャップ）

を取得しています。

※画像はイメージです。

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