すべての生産者

愛知県知多郡

島漁師リント

この度は、数ある生産者様の中から『島漁師リント』にご興味を持って頂きまして，誠にありがとうございます❗️ 改めまして僕は，愛知県の一周約6.6Km人口1800人※日本一人口密度が高い島※日本一人が暖かい島で生まれ育ち幼稚園からの夢である漁師をしています《林興丸8代目》北川琳都と申します。 ★日間賀島産の魚介類美味しさの秘訣★ ここ愛知県の【三河湾】，【伊勢湾】の魚介類は岐阜...
香川県観音寺市

伊吹島プロジェクト

香川県の西端にある離島　伊吹島のいわし漁師の集まりです毎年6月～9月に網元が一貫製造（漁獲～蒸煮～乾燥）するカタクチイワシの煮干し（伊吹いりこ）は　讃岐うどんの出汁には欠かせない島の産品です　出汁（煮干し）にするには脂がのりすぎた　しかし食べて極上のカタクチイワシの塩ゆで「釜揚げいりこを消費者へお届けしたい！」そんな思いで立ち上げた伊吹島プロジェクトです
広島県江田島市

マルキ水産

◆ごあいさつ皆様、こんにちは。マルキ水産の内藤希誉志(ないとうきよし)です。広島県の江田島で生まれ育ち、瀬戸内海で漁を始め早40数年が経ちました。定置網漁、刺し網漁そして素潜りをしながら季節によって様々な魚を獲っています。 ◆瀬戸内海で獲れた新鮮な魚をお届けします波が穏やかな瀬戸内海、宮島沖で獲れる魚を活かしで水槽に入れた後出荷前に活〆と神経〆を行っておりま...