自然栽培専門店「自然栽培園北村」の投稿一覧

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我が家でも、ご神前に鏡餅を飾りつけ、すっかり新年を迎える雰囲気になりました。今年も残りわずかですね。

振り返ってみると、今年は本当にたくさんの楽しい出来事や新しい挑戦がありました。

佐賀県アバンセへの講師登録や佐賀市のメタバースマッチング展への参加、輸出の勉強を始めたことなど、自分の視野を広げる機会に恵まれました。また、母の13回忌のお参りを心静かに行い、感謝の気持ちを新たにしました。

特に嬉しかったのは、「神の力」を桐箱に風呂敷で包み、水引き付きで販売する新しい取り組みや、念願だった「こども米」の商標登録が完了したことです。それから、自然栽培園北村の公式LINEを開設し、国際NGOとのコラボレーションも実現しました。

自然米「神の力」や「神の力味噌」、「スーパー神の力」などの商品が多くの方に手に取っていただけたのも、大きな励みになりました。また、新しいVAIOパソコン(ムーミンデザイン!)やハンモックの購入、総代として小々森天満宮でのお手伝いを始めたことも、日常に彩りを添えてくれました。

さらには、地方銀行フードセレクションへの参加や「あんしん市場」への掲載、こども食堂の視察など、さまざまな経験を通して多くのことを学ばせていただきました。

来年はさらに一歩進んで、香港やドバイといった海外を目指して活動の幅を広げていく予定です。どんな出会いや学びが待っているのか、今からとても楽しみです。

今年一年、皆さまからの暖かいご支援に心から感謝申し上げます。どうぞ良いお年をお迎えください。

🌾 #自然栽培 #感謝の気持ち #新年の準備 #活動の振り返り #未来への挑戦
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年の瀬が近づき、いよいよお正月の準備が始まりました。
今年も妻が、心を込めてお正月飾りと小餅を準備しています。

今回使用したのは、熊本県の小池愛農園さんで育てられた、無肥料・無農薬栽培のもち米。自然の力で育った安心のお米です。

もち米は、つく前に丁寧に洗い、2日間水に浸して準備しました。途中で水を替えることで、もち米がさらにふっくらと仕上がります。じっくり水を含ませることで、蒸し上がりが早くなり、もち米本来の美味しさが引き出されるのだとか。

もち米を餅つき機にセットすると、機械が蒸してしっかりついてくれるのでとても便利です。
我が家では、出来上がったお餅をトレーに移す際、自然米の米粉を敷いてくっつかないよう工夫しています。

その後、手でちぎりながら鏡餅や小餅に整えていきます。妻の手際の良さにはいつも感心するばかりです。

最後に、出来たてのお餅を家族みんなで味わうひととき。やわらかくてほんのり甘いお餅は、心までほっこり温めてくれる特別な味わいです。

自然の恵みに感謝しつつ、新しい年を迎える準備を進めています。
皆さまも素敵な年末をお過ごしください。

お餅づくり #無農薬米 #自然の力 #お正月準備


YouTube動画:お正月準備
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