夢アグリ(熊本県山鹿市)に届いた声

株式会社夢アグリは、この地で作物を育てる畑や田んぼに天日塩（非加熱塩）を撒く「抗酸化塩栽培」で、作物を育てています。特に米の栽培では”農事組合法人夢農塩”を立ち上げ、「抗酸化塩栽培」と乳酸菌等を駆使し丹念な手入れを行い、肥料・農薬不使用のお米にこだわっています。

その米の米糠を素に米ぬかパウダー、玄米を発酵させて、加熱粉砕した発芽玄米パウダー、天日塩と米糠だけで3年かけて低温発酵させたぬか醤、ぬか醤を絞った米糠を培養したぬか床、みんな無添加です。