熊本県山鹿市

夢アグリ

創業：2013年03月

食べチョク登録：2026年07月

株式会社夢アグリは、この地で作物を育てる畑や田んぼに天日塩（非加熱塩）を撒く「抗酸化塩栽培」で、作物を育てています。特に米の栽培では”農事組合法人夢農塩”を立ち上げ、「抗酸化塩栽培」と乳酸菌等を駆使し丹念な手入れを行い、肥料・農薬不使用のお米にこだわっています。

その米の米糠を素に米ぬかパウダー、玄米を発酵させて、加熱粉砕した発芽玄米パウダー、天日塩と米糠だけで3年かけて低温発酵させたぬか醤、ぬか醤を絞った米糠を培養したぬか床、みんな無添加です。

詳細情報

経歴・沿革

農業高等卒業後就農
メロン栽培→ほうずき栽培→洋花栽培
天日塩との出会い→無肥料無農薬栽培に挑戦約3年、洋花から野菜作りに転換
いちご、野菜の栽培も同じく無肥料無農薬栽培に挑戦
JAS認証を受ける。
10数年無肥料無農薬栽培で米を作る。
経費削減のためJASをやめ、そのまま無肥料無農薬栽培を続ける。