熊本県 八代市鏡町北新地

鏡オイスターハウス

創業：2014年01月

食べチョク登録：2025年11月

鏡オイスターハウスでは、漁師さんが収穫してすぐの新鮮な牡蠣をはじめ地元八代海で獲れた新鮮な海鮮をお楽しみいただけます。
「 鏡オイスター 」はクマモトオイスターが誕生した”八代海”の恵みをたっぷり受けて育った牡蠣（品種：マガキ）で、新たな地域ブランド化を目指して、その養殖・販売・牡蠣小屋の運用を牡蠣部会で行っています。
肉厚で見入りもよく旨みがしっかり詰まっており、小粒でも濃厚・クリーミーでコクのある、そして一般的なマガキと比較しても大きな貝柱が特徴で、おかげさまでオープンしてから多くのお客様にご好評いただいております。