この“畝”が、安納芋の一生を決めます。
2026/04/07
安納芋づくりで欠かせない工程のひとつが、畝立てです。
畝の高さや形によって、水はけや土の温度が変わり、
それがそのまま、芋の育ち方に影響します。
一見すると、まっすぐ畝を立てていくシンプルな作業ですが、
畑ごとの土の状態や環境を見ながら、少しずつ調整しています。
種子島は風が強く、雨も多い土地です。
だからこそ、その条件に合わせた畝づくりが大切になります。
ひとつひとつの積み重ねが、
数ヶ月後の甘さにつながっていきます。
この畑から、今年も安納芋をお届けします。
畝の高さや形によって、水はけや土の温度が変わり、
それがそのまま、芋の育ち方に影響します。
一見すると、まっすぐ畝を立てていくシンプルな作業ですが、
畑ごとの土の状態や環境を見ながら、少しずつ調整しています。
種子島は風が強く、雨も多い土地です。
だからこそ、その条件に合わせた畝づくりが大切になります。
ひとつひとつの積み重ねが、
数ヶ月後の甘さにつながっていきます。
この畑から、今年も安納芋をお届けします。
