芦屋養鶏では、野菜の加工や調理の際に出る“端材（はざい）”も大切な資源として活用しています。
見た目や形が不揃いな部分、外葉や芯など、本来なら捨てられてしまう部分を鶏の飼料に混ぜて与えることで、食材を無駄なく使い切る工夫をしています。

✨ 端材活用のメリット
・フードロス削減 → 廃棄される野菜を有効利用
・鶏にとって自然に近い多様な栄養をプラス
・循環型農業の実現 → 「野菜 → 鶏 → 堆肥 → 野菜」というサイクルが完成

こうした取り組みによって、環境にやさしく、鶏にも健康的で、さらにおいしい卵づくりにつながっています。

「食べること」そのものが、自然や地域を守ることにつながる。
それが私たちが目指す、持続可能な農業の形です。

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